கேழ்வரகு சூப் Kelvaragu soup



கேழ்வரகு சூப்.....

குளிர்கால உணவுகளில் மிக முக்கியமான உணவு கேழ்வரகு.....கூழ், ரொட்டி, சூப் செய்யலாம்......இதிலுள்ள கால்சியம் சத்து எலும்புகளுக்கு பலம் கொடுக்கும், மூட்டுகள் பலமாகிறது, விட்டமின் B சத்து இதில் உள்ளது, குழந்தைகள் முதியவர்களுக்கு தொடர்ந்து கொடுக்கலாம், மாதவிடாய் காலங்களில் வரும் வலி பலகீனம் சரியாகும், மெனோபாஸ் நேரத்தில் பலம் கொடுக்கும், இரத்த ஓட்டம் சீராக்கி சமநிலையில் வைக்கும், .....சிறுதானிய உணவுகளை உண்போம் பலம் பெறுவோம்..... 

ஒரு ஸ்பூன் கேழ்வரகு கொஞ்ச நேரம் ஊறவைச்சிட்டு ( குட்டி உரலில் இடிச்சு எடுக்கனும்), 4 சின்னவெங்காயம் , பூண்டு 4 பல் தட்டி வைச்சிக்கனும், ஒரு சிறிய தக்காளி, உப்பு, மஞ்சள் தூள் மிளகுதூள்.....

பாத்திரத்தில் சிறிது நல்லெண்ணெய் ஊற்றி, தட்டிவைத்த வெங்காயம் பூண்டு போட்டு வதக்கி, தக்காளி சேர்த்து, உப்பு மிளகு மஞ்சள் தூள் சேர்த்து , இடிச்சி வைச்ச கேழ்வரகு சேர்த்து வதக்கி தண்ணீர் ஊற்றி கொதித்து சிறிது நேரம் வெந்ததும் இறக்கி வைத்து குடிக்கலாம்....

Popular posts from this blog

மூக்குசளி பழம் (அல்லது) நறுவல்லிபழம் CARDIA DOCHOTOMA

Image
 மூக்குசளி பழம் (அல்லது) நறுவல்லிபழம் CARDIA DOCHOTOMA மற்ற எந்த வகையான உணவுகளை காட்டிலும் பழங்களில் அதிக அளவு உடலுக்குத் தேவையான சத்துக்கள் நிறைந்து இருக்கின்றன.  அதில் நம் தமிழ்நாட்டில் பரவலாக அறியப்படும் ஒரு வகை பழமாக தான் மூக்குச்சளிப்பழம் இருக்கிறது. சித்த வைத்தியத்தில் இந்த பழத்தை #நறுவல்லி எனக் குறிப்பிடுகின்றனர். இந்த நறுவல்லி அல்லது மூக்குச்சளிப் பழம் சாப்பிடுவதால் நமக்கு ஏற்படும் நன்மைகள் என்ன என்பதை தெரிந்து கொள்ளலாம்.  நறுவல்லிபழம்பயன்கள் 😊🌿🙏😋🙏🌿🙏 ஆண்மைகுறைபாடு இக்காலங்களில் பல ஆண்களுக்கு குழந்தை பெற்றுக்கொள்ள முடியாததற்கு முதன்மை காரணங்களாக இருப்பது அதற்கு அவர்களின் விந்து நீர்த்து போகுதல் மற்றும் விந்தில் உயிரணுக்கள் குறைபாடு ஆகியவையே இருக்கின்றன மூக்கு சளி பழத்தை அடிக்கடி சாப்பிட்டு வரும் ஆண்களுக்கு விந்து கெட்டியாகி, அந்த விந்தில் உயிரணுக்கள் அதிகரித்து, மலட்டுத் தன்மை குறைபாட்டை நீக்கி,ஆரோக்கியமான குழந்தை பிறக்க வழி வகை செய்கிறது. உடல் சூடு நமது உடலின் சராசரி வெப்பநிலை அனைத்து காலங்களிலும் சீராக இருப்பது அவசியம் ஆகும். கோடைக்காலங் களில் பலருக்கும் உ...
Read more

Trees of Tamil Nadu || What trees are native to Tamil Nadu? || Places with Tree Names in Tamil Nadu

Image
  Some areas named after trees Pelathope in Mylapore - Pala Thoppu (jackfruit orchard) Mambalam - Mango fruit Triplicane - Thiru-Alli-Keni (sacred lily pond) Teynampet -Thengai or coconut trees) Purasawalkam - the Purasu tree (flame of the forest tree, Vepery – Neem Koyyathoppu - Guava orchard Pulianthope - tamarind orchard Panayur - palm village Athipet - fig tree, Poonamallee - poo-virunda-malli (malligai or Arabian jasmine) Perambur - cane trees Alandur - Banyan village Thiruvalangadu - sacred banyan forest Illuppaithoppu butternut tree orchard Irumbuliyur near Vandalur - Ironwood tree Thiruverkadu - vilvelam tree Mangadu - Mango forest Thirumullaivoyal - mullai or jasmine plants,, India is losing its green cover and we know that we are lagging behind in making up for it. But it's good to know about the vegetation that grows in our country. We are talking about trees. You'll be surprised to know that India is home to a large variety of trees. It was not possible to compile a...
Read more

"Ponniyin Selvan" of Kalki Krishnamurthy Part 1-A New Floods Chapter 2 -- Azlvar-adiyan Nambi Tamil Historic Novel about the Great King Raja Raja Cholan

Image
 Chapter 2 -- Azlvar-adiyan Nambi Vallavarayan Vandiya Devan rode down the embankment and turned his horse towards the southern path; his heart danced with joy: like those sailboats skipping across the waves. The excitement buried deep in his heart seemed to erupt outward. His intuition said that he was going to meet adventures experienced by none in one lifetime.  What joyous delight even as I approach the Chozla Kingdom! What wonders will the fertile, bountiful land beyond Kollidam hold? How would the men and women of that country behave? How many rivers? How many reservoirs? How many clear streams? How wondrous would be the river Ponni (Cauvery) praised in song and epic? How enchanting would be the flower laden punnai, konnai and kadamba trees on its banks? Would not the wink of the lily and the blue-lotus or the blossoming welcome of a red-lotus be a pleasant sight? How magnificent would be the spectacular temples erected by these devout Chozlas along both banks of the Cau...
Read more